第三节 饮食中的有机化合物 第二课时 乙酸 【教学目标】 1、了解乙酸的物理性质和分子结构。 2、掌握乙酸的主要化学性质(酸性、跟醇发生酯化反应)。 【重点难点】 乙酸主要的化学性质 【自主预习】一 乙酸 (一) 乙酸的物理性质: (二)乙酸的结构: 分子式 结构式 结构简式 决定乙酸化学性质的原子团是___________,叫___________。 (三)乙酸的化学性质: 1.酸性(断O-H键) 乙酸是一种有机弱酸,在水溶液中电离的方程式为: 。
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