一、单项选择题Ⅰ（每题1分，共30分）
1.厨师用嫩肉粉(主要成分是蛋白酶)处理牛肉，嫩肉粉的主要作用是分解牛肉中
A．蛋白质 B．核酸 C．糖类 D．脂肪
2.黄豆种子吸水萌发时贮存的蛋白质会发生降解，此时明显增加的物质是
A．淀粉 B．氨基酸 C．脂肪 D．无机盐
3.小伟患痢疾出现腹泻而引起严重脱水，医生除用药物治疗还考虑补液。下列补液方法中，最恰当的是
A．喝葡萄糖水 B．喝橘子汁 C．输生理盐水 D．喝蒸馏水
4.建立细胞学说的科学家是施莱登和
A．施旺 B．沃森 C．达尔文 D．克里克
5.原核细胞和真核细胞的根本区别是有无
A．细胞膜 B．核糖体 C．核膜 D．细胞质
6.线粒体的主要功能是合成
A．ATP B．葡萄糖 C．O2 D．ADP
7.红玫瑰花非常漂亮，它的花瓣细胞中含有红色色素。储存这些色素的细胞器是
A．核糖体 B．液泡 C．线粒体 D．内质网
8.如图所示分泌蛋白合成及分泌过程，其分泌过程顺序正确的是
A．内质网→囊泡→高尔基体→囊泡→膜外
