1、人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质
A、都含有2
0种氨基酸 B、都是在细胞内发挥作用
C、都具有一定的空间结构 D、都能催化生物化学反应
【答案】C
【解析】本题主要考查蛋白质的结构和功能，人体中蛋白质不是每种都含有20种氨基酸，例如胰岛素含有16种51个氨基酸，A错误。分泌蛋白例如消化酶、抗体、蛋白质类的激素均在细胞外发挥作用，B错误。不是所有的蛋白质都属于酶，酶起催化作用，蛋白质在人体中结构多样性决定了其功能的特异性，人体中蛋白质具有运输、催化、免疫、调节等多种功能， D错误。蛋白质分子
由多肽链组成，肽链的折叠盘曲糖基化使得蛋白质具有一定的空间结构，C正确。
