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高中理综编辑
云南省2010届高三下学期模拟试题（3）（理综）
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  • 资源类别试卷
    资源子类高考模拟
  • 教材版本不限
    所属学科理科综合
  • 适用年级高三年级
    适用地区大纲地区
  • 文件大小658 K
    上传用户xueshan
  • 更新时间2010/3/13 9:54:57
    下载统计今日0 总计91
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资源简介

1．2008年，某些不法商家将三聚氰胺掺入奶粉，以提高N的含量和蛋白质的检测值，导致部分儿童因食“毒奶粉”而患“肾结石”。下列有关叙述不正确的是                                     （    ）

       A．由氮的含量推测蛋白质含量的方法需改进

       B．含氮较高的食品中蛋白质含量不一定高

       C．用双缩脲试剂可精确测定蛋白质的含量

       D．蛋白质中的N含量主要取决于肽键的多少

 

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