1.如图是有关蛋白质分子的简要概念图,对图示分析正确的是 ( ) A.a肯定含有S元素 B.①过程有水生成 C.多肽中b的数目等于c的数目 D.d表示氨基酸种类的多样性 2.生物组织中还原糖、油脂和蛋白质三种有机物的鉴定实验描述中,正确的是 ( ) A.只有油脂的鉴定需要使用显微镜 B.西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖,可用作还原糖鉴定的替代材料 C.在做油脂的鉴定实验时,滴加1~2滴质量分数为50%的盐酸洗去多余的染料 D.在稀释的蛋清液中加入双缩脲试剂,振荡摇匀加热后,可看到溶液变为紫色
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