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高中生物编辑
2014版高中生物《复习方略》中图版：单元评估检测（十二）
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  • 资源类别金榜专区
    资源子类精练精析
  • 教材版本中图版（现行教材）
    所属学科高中生物
  • 适用年级高三年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小190 K
    上传用户xueshan
  • 更新时间2014/11/15 9:27:57
    下载统计今日0 总计4
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资源简介
单元评估检测（十二）
选修一
（45分钟 100分）
1.(18分)回答与酵母菌相关的生物技术问题。
(1)用葡萄酿制果酒时,不可过度清洗葡萄,原因是 　                                       。
发酵装置如图,葡萄汁装入发酵瓶时,要留有大约1/3的空间,其目的是　                           。
若阀a、b一直打开,最后的发酵产物是　　　　　(果酒/果醋)。若想得到另外一种发酵产物,阀a、b的正确操作应为　                             。
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