四川省绵阳南山中学2013届高三下学期3月月考（生物）
每题给的四个选项中，只有一个最符合题意。共7题，每题6分。
1．下列有关果酒、果醋自然发酵的叙述中，正确的是
A．应将选择好的葡萄进行反复冲洗，防止杂菌污染
B．醋酸菌进行有氧呼吸是因为细胞内有线粒体
C．制葡萄酒的过程中，温度应控制在18～25oC左右
D．要想一次得到较多的果酒，要将发酵瓶装满
2．下列有关微生物培养的叙述，正确的是
A．对培养基进行高压蒸汽灭菌，在100 ℃下保持15～30 min
B．对于需要长期保存的菌种，可采用甘油管藏法
C．平板划线操作时，把皿盖打开，将沾有菌种的接种环迅速伸入平板内，划三至五条平行线即可
D．霉菌培养时将PH调至中性或微碱性
