课后巩固作业
一、选择题
1．(2010·广东学业水平测试)下列说法不正确的是( )
A.大米富含淀粉
B.加碘食盐含有碘酸钾(KIO3)
C.人体必需的微量元素就是维生素
D.人体必需的微量元素不都是金属元素
2．(2010·浙江学业水平测试)下列食物中，含有的主要营养成分不是蛋白质的是( )
3．下列营养素不需从饮食(或药品)中获取的是( )
A．维生素 D B.维生素 C
C.苯丙氨酸 D.矿物元素
4．下列关于糖类、蛋白质、油脂和纤维素的说法中，正确的是( )
A．它们的组成中都有C、H、O、N等元素
B．在一定条件下，它们都能发生水解反应
