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高中生物编辑
浙江省2012年高二生物同步教案：第二章 生物教学与工业（浙教版选修2）
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  • 资源类别教案
    资源子类同步教案
  • 教材版本浙科版（现行教材）
    所属学科高中生物
  • 适用年级高二年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小348 K
    上传用户rongerkl
  • 更新时间2012/6/21 17:14:46
    下载统计今日0 总计6
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资源简介
一、课标内容
1．举例说出发酵与食品生产。
2．举例说明酶在工业生产中的应用。
3．举例说明生物工程技术药物和疫苗的生产原理。
二、教学要求
第一节 微生物发酵与食品生产

基本要求
1．列举利用微生物生产食品的实例。
2．描述面粉的发酵过程，说出酵母菌发酵的条件与产物。
3．参与发酵食品的调查活动，学习调查的基本方法。
发展要求
尝试培养酵母菌。
说明
1．“发酵食品的生产”为选学内容，只提供学生阅读，不要求学生记忆或掌握具体有关内容。
2．“参观发酵工厂”活动，视学校实际情况而定，不作统一要求。
3．“课外读：与生物学有关的职业生涯——发酵工艺技术员”只作为背景材料提供学生阅读，不要求学生记忆或掌握具体的内容。

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