一．选择题（每小题只有一个正确答案，请将正确答案涂在答题卡对应的题号下。本题共25小题，每小题2分，共50分。）
1．下列关于果胶酶的叙述正确的是( )
①具有分泌功能的细胞产生的 ②凡是活细胞都能产生果胶酶 ③果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸 ④植物、霉菌、酵母菌和细菌均可能产生果胶酶 ⑤果胶酶特指分解果胶的一种酶 ⑥纤维素酶和果胶酶可用于去除植物细胞壁 ⑦组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸
A．①②⑤ B．②③⑦ C．③④⑥ D．③④⑤
2．下列关于加酶洗衣粉的叙述正确的是( )
①加酶洗衣粉能将衣服上的蛋白质、脂肪等水解成溶于水的小分子物质 ②加酶洗衣粉最常用的酶制剂是酸性蛋白酶和酸性脂肪酶 ③使用加酶洗衣粉可减少对环境的污染 ④加酶洗衣粉中的酶被特殊的化学物质层层包裹，遇水后溶解 ⑤实际生活中，用加酶洗衣粉的水温在25℃～35℃较适宜 ⑥温度过高或过低均不宜用加酶洗衣粉 ⑦使用加酶洗衣粉时应注意衣服的承受能力
