A 组
(30分钟 50分)
一、选择题(本题包括4小题，每小题6分，共24分)
1.下列“油”中属于酯类的是( )
①豆油 ②酱油 ③牛油 ④甘油 ⑤重油
A.①③ B.②④⑤
C.①③④ D.③⑤
【答案】选A。豆油、牛油是油脂，属于酯类；甘油属于醇；重油是多种烃的混合物。
2.油酸是一种不饱和酸，其分子结构为CH3(CH2)7CH＝CH(CH2)7COOH，下列说法不正确的是( )
A.油酸的分子式为C18H34O2
B.油酸可与NaOH溶液发生中和反应
C.1 mol油酸可与2 mol氢气发生加成反应
D.1 mol甘油可与3 mol油酸发生酯化反应
【答案】选C。1 mol油酸可与1 mol H2发生加成反应。
3.(双选)下列反应中，不需要催化剂即可以进行反应的是( )
A.乙醇和乙酸
B.苯酚和溴水
C.乙醛和新制Cu(OH)2
