1.传统文化涉及“物质”的判断
(1)“有硇水者,剪银塊投之,则旋而为水”,“硇水”指的是硝酸。
(2)药物“鼻冲水”条目下写道:“贮以玻璃瓶,紧塞其口,勿使泄气,则药力不减,气甚辛烈,触入脑,非有病不可嗅”,“鼻冲水”指的是氨水。
(3)《汉书》中“高奴县有洧水可燃”,这里的“洧水”指的是石油。
(4)《黄白第十六》中“曾青涂铁,铁赤如铜”,其“曾青”是可溶性铜盐。
(5)《本草纲目》中“冬月灶中所烧薪柴之灰,令人以灰淋汁,取碱浣衣”中的碱是K2CO3。
(6)《天工开物》中“凡石灰,经火焚炼为用”里的“石灰”指的是CaCO3。
(7)《梦溪笔谈·器用》中“古人以剂钢为刃,柔铁为茎干,不尔则多断折”的“剂钢”是指铁的合金。
(8)《天工开物》中有如下描述:“世间丝、麻、裘、褐皆具素质……”文中的“裘”主要成分是蛋白质。
(9)古籍中对“鍮石”有如下记载:“鍮石,自然铜之精也,今炉甘石(主要成分为碳酸锌)炼成者,假鍮也。”“鍮石”指铜,“假鍮”指铜锌合金。