1. 糖类是细胞的主要组成成分之一，下列叙述错误的是（ ）
A. 植物细胞壁的主要成分纤维素是多糖
B. 糖原是人和动物细胞的储能物质
C. 麦芽糖、乳糖和核糖均是二糖
D. 葡萄糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀
【答案】C
【解析】
分析】
糖类是生物体的主要能源物质，大致分为单糖、二糖和多糖；二糖包括蔗糖、乳糖和麦芽糖，蔗糖由葡萄糖和果糖组成，麦芽糖是由2分子葡萄糖组成，乳糖是由葡萄糖和半乳糖组成，多糖包括淀粉、纤维素和糖原，多糖的基本组成单位都是葡萄糖；多糖和二糖只有水解形成单糖才能被细胞吸收利用。
【详解】A、纤维素是多糖，是植物细胞壁的主要成分之一，A正确；
B、糖原是多糖，是人和动物细胞的储能物质，B正确；
C、麦芽糖、乳糖是二糖，核糖是单糖，C错误；
D、葡萄糖是还原糖，能与斐林试剂在水浴加热条件下反应生成砖红色沉淀，D正确。
故选C。
