专练5 蛋白质是生命活动的主要承担者
1．如图为组成蛋白质的氨基酸分子的结构通式，下列叙述正确的是( )
A．所有蛋白质中氨基酸均有21种
B．氨基酸脱水缩合产生水，水中的H来自②和③
C．结构④中可能含有氨基和羧基
D．符合图示结构式的分子均可与双缩脲试剂发生紫色反应
2．下列关于人体中蛋白质功能的叙述，错误的是( )
A．浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原
B．肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程
C．蛋白质结合Mg2＋形成的血红蛋白参与O2运输
D．细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分
