考点3 蛋白质是生命活动的主要承担者
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题组一 刷基础小卷——固知识
1．下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是( )
A.α鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8个肽键
B.蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的
C.蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的
D.变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应
2．蛋白质是由氨基酸脱水缩合形成的，下列关于该过程的叙述错误的是( )
A.脱去的水分子数等于肽键数，游离的氨基数与肽链数有关
B.一条多肽链的合成过程中，形成的肽键结构可以有两种
C.某蛋白质由m条多肽链、n个氨基酸组成，该蛋白质至少有氧原子数n＋m
D.脱水缩合过程需要模板、原料、酶、能量及tRNA的参与
3．[2022·黑龙江、吉林省十校联合体高三模拟]如图是蛋白质分子的结构简图，不同图形代表组成
