专题跟踪检测(一)
一、选择题
1．(2021·东城二模)下列有关蛋白质的叙述，正确的是( B )
A．将抗体溶于NaCl溶液中其生物活性就会丧失
B．肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程
C．细胞间的信息交流都离不开细胞膜上的糖蛋白
D．DNA聚合酶的功能是调节细胞内DNA复制过程
【解析】 抗体为蛋白质，蛋白质溶于NaCl溶液中不改变蛋白质的空间结构，生物活性不会丧失，A错误；肌肉细胞含有肌动蛋白，该蛋白质参与肌肉的收缩过程，B正确；植物细胞之间可以通过胞间连丝进行信息交流，该过程不需要糖蛋白参与，C错误；酶的功能是催化，DNA聚合酶的功能是催化细胞内DNA的复制，D错误。
2．(2020·全国Ⅰ卷)新冠肺炎疫情警示人们要养成良好的生活习惯，提高公共卫生安全意识。下列叙述错误的是( B )
A．戴口罩可以减少病原微生物通过飞沫在人与人之间的传播
B．病毒能够在餐具上增殖，用食盐溶液浸泡餐具可以阻止病毒增殖
C．高温可破坏病原体蛋白质的空间结构，煮沸处理餐具可杀死病原体
D．生活中接触的物体表面可能存在病原微生物，勤洗手可降低感染风险
【解析】 本题主要考查导致蛋白质变性的主要因素、病毒的生命活动离不开活细胞。新冠肺炎病毒
