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高中生物编辑
【新人教版】2021-2022年高中生物选修1专题1传统发酵技术的应用课题1果酒和果醋的制作一作业(含解析)
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  • 资源类别试题
    资源子类章节测试
  • 教材版本人教版(现行教材)
    所属学科高中生物
  • 适用年级高二年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小957 K
    上传用户zwq123zwq
  • 更新时间2022/6/20 10:44:29
    下载统计今日0 总计1
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资源简介
一、选择题
1.关于醋酸菌的叙述,正确的是(  )
A.醋酸菌为严格有氧呼吸
B.醋酸菌有氧无氧都能生存
C.醋酸菌能形成芽孢
D.醋酸菌能将淀粉分解成醋酸
[答案] A
[解析] 醋酸菌必须在有氧条件下才能完成代谢。
2.酵母菌能够进行以下哪些反应?(  )
①C6H12O6+6O2―→6CO2+6H2O
②C6H12O6→2C2H5OH+2CO2
③C2H5OH+O2―→CH3COOH+H2O
④CO2+H2O―→(CH2O)+O2
A.①②③                 B.②③④
C.①②                           D.②③
[答案] C
[解析] 酵母菌可有氧呼吸和无氧呼吸。
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