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高中生物编辑
【新人教版】2021-2022年高中生物选修1专题2微生物的培养与应用课题3分解纤维素的微生物的分离二教案
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  • 资源类别教案
    资源子类同步教案
  • 教材版本人教版(现行教材)
    所属学科高中生物
  • 适用年级高二年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小926 K
    上传用户zwq123zwq
  • 更新时间2022/6/18 10:48:31
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资源简介
知识•巧学
一、纤维素与纤维素酶
纤维素是地球上最常见的多糖,其组成元素是C、H、O,纤维素的基本组成单位是葡萄糖,这一点和淀粉是相同的,但是由于和淀粉的结构不同,它们的物理化学性质也大不一样。淀粉进入人体后能在淀粉酶和麦芽糖酶的作用下彻底分解成葡萄糖,用于各项生命活动;而纤维素在人体内不能被消化吸收,但是它可以促进人体肠胃的蠕动,增加排便次数,因此对人体健康是极为有利的。
纤维素酶是一种复合酶,由三部分组成:C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶,只有在这三种酶的协同作用下,纤维素才能彻底分解成葡萄糖。动物细胞中都没有纤维素,也没有纤维素酶,因此纤维素不能被动物直接利用。
知识拓展 纤维素酶可以作为畜禽的饲料添加剂,其作用机理在于它可以打破植物的细胞壁,使胞内的原生质暴露出来,由内源酶进一步降解。这样除了细胞壁能分解供能外,胞内物质的消化利用率也得到了提高,从而有效地提高了饲料的利用率。

误区警示 草食动物并不能直接利用植物体内的纤维素,它们能以植物为主要食物的原因是其胃中生

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