1．制备细胞膜时除选择哺乳动物成熟红细胞外，以下材料哪种也可代替(C)
A．洋葱表皮细胞 B．口腔上皮细胞
C．大肠杆菌 D．香菇细胞
解析：大肠杆菌属于原核细胞，细胞内无核膜，也无众多细胞器，只有核糖体，但需去除细胞壁。洋葱表皮细胞、口腔上皮细胞和香菇细胞都属于真核细胞，有核膜和众多具膜细胞器。
2．将人的红细胞放入4 ℃蒸馏水中，一段时间后红细胞破裂，主要原因是(C)
A．红细胞膜具有水溶性
B．红细胞的液泡体积增大
C．蒸馏水大量进入红细胞
D．红细胞膜主要由脂质、蛋白质、糖类等组成
解析：红细胞内无液泡；红细胞无细胞壁保护，故将其放入蒸馏水中时，会因大量吸水而涨破；红细胞膜的成分与细胞吸水涨破无关。
