(1)一种酶只能催化一定的反应物发生反应(√)
(2)高温、低温都使酶活性降低,二者的作用实质不同(√)
(3)在测定胃蛋白酶活性时,将溶液的pH由10降到2的过程中,胃蛋白酶的活性将逐渐增强(×)
(4)酶能调节机体内的代谢,增大反应速率(×)
1.(科学思维)过酸、过碱、高温、低温对酶促反应速率的影响一样吗?
提示:不一样,过酸、过碱、高温都会使酶变性失活,而低温只是抑制酶的活性,酶分子结构未被破坏,温度升高后可恢复活性。
2.(科学思维)加酶洗衣粉在日常生活中经常用到,某加酶洗衣粉的成分中标明含有淀粉酶和蛋白酶,若衣服不小心染上油滴,用上述洗衣粉效果如何,为什么?
提示:效果不好,根据酶的专一性分析,蛋白酶和淀粉酶分解蛋白质和淀粉,而油滴的主要成分是脂肪,上述酶无法将其分解,故效果欠佳。
1.如图表示一个酶促反应,它所能反映的酶的一个特性和a、b、c最可能代表的物质依次是(