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高中化学编辑
【新人教版】2021-2022年高中化学选修5第四章生命中的基础有机化学物质第1节油脂系列三作业含解析
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  • 资源类别试题
    资源子类章节测试
  • 教材版本人教版（现行教材）
    所属学科高中化学
  • 适用年级高二年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小1150 K
    上传用户虾米
  • 更新时间2022/3/18 19:51:07
    下载统计今日0 总计2
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资源简介

 1．下列关于油脂结构的说法正确的是(　　)

A．油脂是高级脂肪酸与甘油生成的酯

B．若R1、R2、R3都是饱和烃基，称为简单甘油酯

C．若R1、R2、R3都是不饱和烃基，称为混合甘油酯

D．某油脂分子中，所含烃基有三种，但每一个油脂分子中所含这三种烃基都相同，而且排列结构也相同，则该油脂为混合物

答案：A

2．油脂水解后的一种共同产物是(　　)

A．硬脂酸　　B．软脂酸　　C．甘油　　D．油酸

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