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高中生物编辑
【人教版】2021-2022高中生物选修1教案:专题6课题1植物芳香油的提取 (二)
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  • 资源类别教案
    资源子类同步教案
  • 教材版本人教版(现行教材)
    所属学科高中生物
  • 适用年级高二年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小921 K
    上传用户zwq123zwq
  • 更新时间2022/2/25 14:59:29
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资源简介
专题6 植物有效成分的提取
课题6.1 植物芳香油的提取
庖丁巧解牛
知识•巧学 
一、植物芳香油的来源
植物芳香油的来源非常广泛,天然香料的主要来源是动物和植物。植物芳香油可以从50科的植物中提取。工业生产中,玫瑰花用于提取玫瑰精油,樟树树干可用于提取樟油。植物芳香油具有很强的挥发性,组成复杂,主要包括萜类化合物及其衍生物。
知识拓展 萜类化合物的概念及其结构特点
(1)概念:若干个异戊二烯单位主要以头尾相连接而成的化合物叫萜类化合物。
(2)结构特点:分子中的碳原子数都是5的整数倍;可以折成若干个异戊二烯单位,且头尾相接。
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