结论：组织样液中存在蛋白质
特别提醒
(1)鉴定非还原糖(如蔗糖)时，如果与斐林试剂混合，水浴加热后的现象不是无色，而是浅蓝色[Cu(OH)2的颜色]。
(2)脂肪鉴定现象观察时
①若要观察被染色的脂肪颗粒，则使用显微镜。
②若要通过溶液颜色变化，则不必使用显微镜。
(3)蛋白质鉴定时
①若用大豆作材料，必须提前浸泡。
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