江苏省祝塘中学08-09学年高二下学期期末综合练习（一）（生物）

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资源类别试卷

资源子类不限
教材版本不限

所属学科高中生物
适用年级高二年级

适用地区未分类
文件大小483 K

上传用户wanglin
更新时间2009/6/18 15:26:19

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资源简介

1．下列关于果酒制作过程中的叙述，正确的是（）
A．应先除去葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗得彻底
B．使发酵装置的温度维持在20℃左右最好
C．在发酵过程中，需从充气口不断通入空气
D．由于酵母菌的繁殖能力很强，不需对所用装置进行消毒处理
2．关于果醋制作的叙述错误的是（）
A．果醋的制作过程中需要通氧气 B．醋酸菌发酵温度要求在50℃左右
C．醋酸菌能将果酒变成果醋 D．醋酸菌也可将葡萄中的糖分解成醋酸

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