一、糖类
1.糖类的组成、结构和分类
(1)组成:包括C、H、O三种元素。大多数糖类化合物的通式用Cn(H2O)m表示,所以糖类也叫碳水化合物。
(2)结构:多羟基醛或多羟基酮及它们的脱水缩合物。
(3)分类
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