下列说法正确的是( C )
A．乙醇分子中的氢原子均可被金属钠置换
B．烃分子中的氢原子被羟基取代后的衍生物都属于醇
C．甲醇是最简单的醇，它不能发生消去反应生成烯烃
D．某一元醇在浓硫酸存在下加热到170 ℃可以生成丙烯，该一元醇一定是1－丙醇
解析：乙醇分子中只有羟基上的氢原子可以被金属钠置换，故A错误；苯环上的氢原子被羟基取代之后形成酚，故B错误；甲醇是最简单的醇，分子中只有1个碳原子，不符合消去反应发生的条件，故C正确；2－丙醇(一元醇)发生消去反应也能生成丙烯，故D错误。
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