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高中化学编辑
【新人教版】（新教材）2020-2021学年高中化学第3章铁金属材料章末复习课学案必修第一册
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  • 资源类别学案
    资源子类同步学案
  • 教材版本人教版（新教材）
    所属学科高中化学
  • 适用年级高一年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小1196 K
    上传用户虾米
  • 更新时间2021/4/2 8:54:45
    下载统计今日0 总计0
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资源简介

[项目探究]　鲜榨苹果汁变色的实验探究

[实验目的]

苹果汁是人们喜爱的饮料，但是现榨的苹果汁在空气中会慢慢地由浅绿色变为棕黄色，为什么呢？于是，研究性小组同学设计并进行实验，探究苹果汁变色的原因。

[实验情景]

①苹果汁中含有0.001%的二价铁物质，同时也含有多酚类物质，多酚可与空气中的氧气反应变为褐色物质。

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