一、选择题
1. 人体口腔上皮细胞中含量最多的化合物是（ ）
A. 水 B. 糖类 C. 无机盐 D. 核酸
【答案】A
【解析】
【分析】
1、组成细胞的化合物包括有机物和无机物，有机物包括蛋白质、核酸、糖类和脂质；无机物包括水、无机盐。
2、组成细胞的化合物中，含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质。
【详解】组成细胞的各种化合物在细胞中的含量不同，活细胞中含量最多的化合物是水，约占80%~90%，因此人体口腔上皮细胞中含量最多的化合物是水，A正确。
故选A。
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