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1．细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。(必修1 P78—正文)(√)
2．实验过程中可以变化的因素称为变量，其中人为改变的变量称做自变量。(必修1 P79—控制变量)(√)
3．过氧化氢酶促使过氧化氢分解，它为过氧化氢分解提供能量。(必修1 P80—正文)(×)
4．萨姆纳从刀豆种子中提取了脲酶，证明了脲酶是蛋白质。(必修1 P81—资料分析)(√)
5．酶都是由活细胞产生的，本质为有机物，其中大多数是蛋白质，作用为催化。(必修1 P83—正文)(√)
6．无机催化剂催化的化学反应范围比较广，例如，酸既能催化蛋白质水解，也能催化脂肪水解。(必修1 P83—学科交叉)(√)
7．目前已发现的酶有4000多种，它们分别催化不同的反应。(必修1 P83—相关信息)(√)
8．每种酶只能催化一种化学反应。(必修1 P83—正文)(×)
9．酶制剂适于在低温(0～4 ℃)下保存，原因是0 ℃左右，酶的活性很低，但酶的空间结构稳定，在适宜温度下酶的活性可以升高。(必修1 P85—小字)(√)
