二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸
1．种类
(1)在人体中，组成蛋白质的氨基酸有21种。
(2)分类
①依据：人体细胞能否合成。
②必需氨基酸：8种。人体细胞内不能合成，必须从外界环境中获取。
③非必需氨基酸：13种。人体细胞能够合成，也可从外界环境中获取。
2．氨基酸的元素组成及结构特点
(1)组成氨基酸的共有元素是C、H、O、N，有的氨基酸含有S等元素。
(2)结构
①写出图中结构名称
a．氨基；b、d.R基；c.羧基。
②比较图中两种氨基酸，写出氨基酸分子的结构通式：
。
③氨基酸的结构特点
数量关系：至少都含有一个氨基和一个羧基。
位置关系：都有一个氨基和一个羧基连接在同一碳原子上。
各种氨基酸之间的区别在于R基的不同。
