1．概念：烃分子中的氢原子被卤素原子取代后生成的化合物。通式可表示为R—X(其中R—表示烃基，X＝Cl、Br、I)。
2．官能团：碳卤键，其结构式为
。
二、卤代烃的物理性质
1．沸点：比同碳原子数的烷烃沸点要高。
2．溶解性：卤代烃不溶于水，可溶于大多数有机溶剂。
3．密度：一般一氟代烃、一氯代烃的密度比水的小，其余卤代烃的密度比水的大。
三、卤代烃的化学性质
1．卤代烃的水解反应和消去反应的比较
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反应类型
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水解反应(取代反应)
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消去反应
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反应条件
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强碱的水溶液、加热
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强碱的醇溶液、加热
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断键方式
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反应本质
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和通式
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卤代烃分子中—X被水中的—OH所取代，生成醇；R—CH2—X＋NaOH水△R—CH2OH＋NaX
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相邻的两个碳原子间脱去小分子HX；
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产物特征
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引入—OH，生成含—OH的化合物
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消去HX，生成含碳碳双键或碳碳叁键等不饱和键的化合物
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（1）所有卤代烃在NaOH的水溶液中均能发生水解反应。
（2）多卤代烃水解可生成多元醇。
例如：
