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高中生物编辑
生物：专题1《传统发酵技术的应用》测试（新人教版选修1）
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  • 资源类别教案
    资源子类不限
  • 教材版本人教版（现行教材）
    所属学科高中生物
  • 适用年级高中不限
    适用地区未分类
  • 文件大小0 K
    上传用户wanglin
  • 更新时间2009/6/7 13:37:42
    下载统计今日0 总计76
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资源简介

1、制果醋时，要适时通过充气口进行充气是因为 ( )
A．醋酸菌是好氧菌，将酒精变成醋酸时需要O2的参与
B．酵母菌进行酒精发酵时需要O2。
C．通气，防止发酵液霉变
D．防止发酵时产生的CO2气体过多而引起发酵瓶的爆裂
2、酵母菌细胞质内的遗传物质的载体是（ ）
A、染色体 B、线粒体 C、细胞质基质 D、线粒体和叶绿体
 

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