一、单项选择题
1．下列属于高分子化合物，且能发生水解反应的是( )
A．聚乙烯 B．油脂
C．蛋白质 D．蔗糖
解析：选C。聚乙烯是高分子化合物，但不能发生水解反应，A项错误；油脂和蔗糖能发生水解反应，但不是高分子化合物，B、D项错误；蛋白质能发生水解反应最终生成氨基酸，且为天然高分子化合物，C项正确。
2．下列食品或日常用品中主要成分是天然高分子化合物的是( )
A．蔗糖 B．花生油
C．蚕丝睡衣 D．保鲜膜
解析：选C。蔗糖分子式为C12H22O11，不属于高分子化合物，选项A不符合题意；花生油属于油脂，不是高分子化合物，选项B不符合题意；蚕丝睡衣中蚕丝的主要成分是蛋白质，是天然高分子化合物，选项C符合题意；保鲜膜是人工合成的高分子化合物，选项D不符合题意。
3．下列关于合成材料的说法不正确的是( )
A．塑料、合成纤维和合成橡胶都属于合成材料
B．聚氯乙烯可制成薄膜、软管等，其单体是 CH2CHCl
C．合成酚醛树脂(
)的单体是苯酚和甲醇
D．合成顺丁橡胶(
)的单体是
CH2===CH——CH===CH2
解析：选C。塑料、合成纤维和合成橡胶都属于合成材料，A项正确；聚氯乙烯可制成薄膜、软管等，其单体是CH2===CHCl，B项正确；合成酚醛树脂的单体是苯酚和甲醛，C项错误；合成顺丁橡胶的单体是CH2===CH——CH===CH2，D项正确。
4．如图所示是木瓜蛋白酶的结构简式，下列说法不正确的是( )
A．木瓜蛋白酶的分子式为C19H29N7O6
B．木瓜蛋白酶中含有苯环，属于芳香烃
C．木瓜蛋白酶能发生水解反应、加成反应
D．木瓜蛋白酶能与碳酸钠溶液反应生成CO2
