1.下列食品添加剂中，其使用目的与反应速率有关的是( )
A. 着色剂 B. 调味剂 C. 抗氧化剂 D. 增稠剂
【答案】C
【解析】
【详解】A、着色剂：改善食品的外观，与反应速率无关，故A不符合题意；
B、调味剂：增加食品的味道，与反应速率无关，故B不符合题意；
C、抗氧化剂：防止食品腐烂、变质，与反应速率有关，故C符合题意；
D、增稠剂：主要用于改善和增加食品的粘稠度，保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性，改善食品的物理性状，并使食品有润滑适口的感觉，与反应速率无关，故D不符合题意；
答案选C。
2.反应4CO＋2NO2 
N2＋4CO2在不同条件下的化学反应速率如下，其中表示反应速率最快的是
A. v(CO)＝1.5 mol·L－1·min－1 B. v(NO2)＝0.7 mol·L－1·min－1
C. v(N2)＝0.4 mol·L－1·min－1 D. v(CO2)＝1.1 mol·L－1·min－1
【答案】C
【解析】
【分析】
同一个化学反应，用不同的物质表示其反应速率时，速率数值可能不同，但表示的意义是相同的，所以比较反应速率快慢时，应该根据速率之比是相应的化学计量数之比先换算成用同一种物质表示，然后才能直接比较速率数值。
【详解】如果该反应都用CO表示反应速率，则：
A. v(CO)＝1.5 mol·L－1·min－1；
B. v(CO)＝2v(NO2)＝2×0.7 mol·L－1·min－1=1.4 mol·L－1·min－1；
C. v(CO)＝4v(N2)＝4×0.4 mol·L－1·min－1=1.6 mol·L－1·min－1；
D. v(CO)＝v(CO2)=1.1 mol·L－1·min－1；
答案选C。
3.下列说法正确的是（ ）
A. 探究温度对硫代硫酸钠与硫酸反应速率的影响时，若先将两种溶液混合并计时，再用水浴加热至设定温度，则测得的反应速率偏高
B. 在10 mL浓度为1 mol/L的盐酸与过量的锌粉反应，加入适量Na2CO3溶液，能减慢反应速率但又不影响氢气生成的量的是
C. FeCl3和MnO2均可加快H2O2分解，同等条件下二者对H2O2分解速率的改变相同
D. 探究催化剂对H2O2分解速率的影响：在相同条件下，向一支试管中加入2 mL5% H2O2和1 mLH2O，向另一支试管中加入2 mL 5% H2O2和1 mL FeCl3溶液，观察并比较实验现象
【答案】D
【解析】
【详解】A．若两种溶液混合之后就计时，温度没有加热到设定的温度，化学反应速率很慢，所以记录的时间变长，测得的化学反应速率偏低，故A错误；
B．加入碳酸钠溶液，与盐酸反应放出二氧化碳，氢离子总量较小，生成氢气的量减少，故B错误；
C．FeCl3和MnO2均可加快H2O2分解，不同的催化剂对同一个反应的催化效率不同，则同等条件下二者对H2O2分解速率的改变不同，故C错误；
D．只有催化剂一个变量，则由生成气体的速率可探究催化剂对H2O2分解速率的影响，故D正确；
故选D。
