1.生活中处处有化学，下列说法正确的是
A. 煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和高级脂肪酸甘油酯
B. 晶体硅可作光伏电池材料，其性质稳定，不与酸、碱发生反应
C. 雾霾天气会危害人类的健康，“雾”和“霾”的分散质微粒不同
D. “绿色化学”的核心是应用化学原理对环境污染进行治理
【答案】C
【解析】
【详解】A. 植物油是不饱和高级脂肪酸的甘油酯，故不是饱和甘油酯类，故A错误；
B. 晶体硅是良好的半导体材料 晶体硅可作光伏电池材料，其性质稳定，可与氢氟酸、氢氧化钠反应，故B错误；
C. 雾滴的尺度比较大，从几微米到100微米，平均直径大约在10-20微米左右；霾粒子的分布比较均匀，而且灰霾粒子的尺度比较小，从0.001微米到10微米，平均直径大约在1-2微米左右，故C正确；
D. 绿色化学”
核心就是要利用化学原理从源头消除污染而不是对污染进行治理，故D错误；
答案选C。
2.下列与化学有关的文献，理解错误的是
A. 《问刘十九》中写道：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”，“新醅酒”即新酿的酒，在酿酒过程中，葡萄糖发生了水解反应
B. 《清波杂志》卷十二：“信州铅山胆水自山下注，势若瀑布……古传一人至水滨，遗匙钥，翌日得之，已成铜矣。”这里的胆水是指CuSO4溶液
C. 《天工开物》中有如下描述：“世间丝、麻、裘、褐皆具素质，而使殊颜异色得以尚焉……”文中“裘”主要成分是蛋白质
D. 《傅鹑觚集·太子少傅箴》中记载：“故近朱者赤，近墨者黑。”这里的“朱”指的是朱砂，古代常用的一种红色颜料，其主要成分是HgS
【答案】A
【解析】
【详解】A.葡萄糖是单糖，不能发生水解反应，故A错误；
B.胆水是指CuSO4溶液， “遗匙钥，翌日得之，已成铜矣”指的是铁与硫酸铜发生的置换反应，置换出了铜单质，故B正确；
C. “裘”指的是动物的皮毛，其主要成分是蛋白质，故C正确；
D.朱砂，古代常用的一种红色颜料，其主要成分是HgS，故D正确；
故选A。
【点睛】主要考察学生对中国传统文化的了解，明白化学在人类发展和进步中起的重要作用，增强民族自豪感。
