知识点一：乙酸的结构和性质
1．下列关于乙醇、乙酸的说法正确的是( )
A．都含有羧基
B．都能与金属钠反应生成氢气
C．乙醇溶液显碱性，乙酸溶液显酸性
D．都能使紫色石蕊溶液变红
解析：乙醇的官能团是羟基，A错误；羟基和羧基都能与金属钠反应生成氢气，B正确；乙醇溶液显中性，不能使紫色石蕊溶液变红色，C、D错误。故选B。
答案：B
2．有关化学用语正确的是( )
解析：乙酸的球棍模型为
，故A错误；乙酸的分子式C2H4O2，故B错误；乙炔的键线式为，故C错误；苯的凯库勒式为
，故D正确。答案为D。
答案：D
3．下列关于乙酸的说法正确的是( )
A．常温下是一种无色无味的液体
B．能与乙醇发生酯化反应
C．不能与NaHCO3反应放出CO2
D．能与溴水发生加成反应
解析：乙酸是无色有刺激性气味的液体，故A错误；乙酸能与乙醇发生酯化反应，生成乙酸乙酯，故B正确；乙酸能与NaHCO3反应生成乙酸钠，同时放出CO2，故C错误；乙酸不含碳碳双键，不能与溴水发生加成反应，故D错误。
答案：B
4．下列各组反应与乙酸官能团中—H键的断裂无关的是( )
A．乙酸＋Na2CO3 B．乙酸＋NaOH
C．乙酸＋乙醇 D．乙酸＋Fe
解析：乙酸官能团中—H键的断裂，体现乙酸的酸性，故A、B、D均与—H键的断裂有关；乙酸的酯化反应，乙酸断裂的是C—O键，与—H键的断裂无关。
答案：C
5．“家庭小实验”是利用家庭日常生活用品进行化学学习和探究的活动。食盐、食醋、纯碱等均为家庭厨房中常用的物质。利用这些物质你能完成的实验是( )
①检验自来水中是否含氯离子 ②鉴别食盐和纯碱 ③检验鸡蛋壳能否溶于酸 ④除去热水瓶中的水垢
A．①②③④ B．仅②③④
C．仅②④ D．仅①③
解析：乙酸具有酸性，且酸性强于H2CO3，故可利用食醋鉴别食盐和纯碱，也可与CaCO3反应使鸡蛋壳和水垢溶解，即B正确。
答案：B
