1．下列关于细胞内脂质与糖类的叙述，正确的是( )
A．胆固醇是动物细胞膜的组成成分，也参与血脂运输
B．葡萄糖、果糖和麦芽糖都是还原糖，但元素组成不同
C．一分子的蔗糖水解后可得到两分子的葡萄糖
D．淀粉、糖原、纤维素都是多糖，都是细胞内的储能物质
A [本题考查糖类的种类与作用、脂质的种类与作用的相关知识。胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，且参与脂质在血液中的运输；葡萄糖、果糖、麦芽糖的元素组成都是C、H、O；一分子蔗糖水解后得到的是一分子葡萄糖和一分子果糖；淀粉、糖原是储能物质，但纤维素属于结构物质，不属于储能物质。]
