1．蛋白质是生命活动的主要承担者，下列关于蛋白质的叙述，错误的是( )
A．生物膜的功能与膜蛋白的种类和数量有关
B．高温处理后的蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应
C．某些蛋白质在细胞间信息传递中发挥重要作用
D．细胞凋亡过程中只有蛋白质的分解没有蛋白质的合成
D [本题考查蛋白质功能的相关知识。生物膜的功能越复杂，生物膜上的蛋白质种类和数量越多；高温处理后的蛋白质变性，蛋白质的空间结构被破坏，蛋白质功能丧失，但蛋白质中的肽键没有被破坏，仍能与双缩脲试剂产生紫色反应；某些蛋白质起信息传递作用，能够调节机体的生命活动，如胰岛素、生长激素等；细胞凋亡是一种主动的由基因决定的细胞结构破坏的过程，在细胞凋亡过程中，参与破坏细胞结构的蛋白酶合成并积累，细胞结构破坏涉及蛋白质的分解。]
