A．甲不能使酸性高锰酸钾溶液褪色
B．乙可与溴水发生加成反应使溴水褪色
C．丙中的碳碳键是介于碳碳单键和碳碳双键之间的独特的键
D．丁在稀硫酸作用下可与乙酸发生取代反应
解析：由四种有机物的比例模型可知，甲为甲烷，乙为乙烯，丙为苯，丁为乙醇，甲烷不能使酸性高锰酸钾溶液褪色；乙醇与乙酸的酯化(取代)反应常用浓硫酸作催化剂和吸水剂，不能用稀硫酸，故D项错误。
答案：D
2.烃类分子中的碳原子与其他原子的结合方式是（ ）
A.形成四对共用电子 B.通过非极性键
C.通过两个共价键 D.通过离子键和共价键
解析：碳原子最外层有4个电子，能形成四对共用电子，A项正确。
答案：A
3.下列表示不正确的是( )
A.Na＋结构示意图：
B.乙烷的填充模型：
C.乙醛的结构简式：CH3CHO
D.氯化钙的电子式：
解析：图中为乙烷的球棍模型，B错。
答案：B
4．下列关于有机物的说法不正确的是( )
A．乙烯和甲烷都易发生取代反应
B．苯、乙醇和乙酸都能发生取代反应
C．油脂在碱的催化作用下可发生水解，工业上利用该反应生产肥皂
D．用新制的Cu(OH)2悬浊液可检验尿液中的葡萄糖
解析：乙烯易发生加成反应，不易发生取代反应，A错误。
答案：A
5．下列关于乙醇的说法不正确的是( )
A．可用纤维素的水解产物制取
B．可由乙烯通过加成反应制取
C．与乙醛互为同分异构体
D．通过取代反应可制取乙酸乙酯
解析：纤维素水解最终产物为葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下生成乙醇和二氧化碳，A正确；乙烯与水发生加成反应生成乙醇，B正确；乙醇分子式为C2H6O，乙醛分子式为C2H4O，两者分子式不同，不是同分异构体，C错误；乙醇和乙酸发生酯化反应生成乙酸乙酯，属于取代反应，D正确。
答案：C
6．在①丙烯(CH3—CH=CH2)、②氯乙烯、③苯、④乙醇四种有机化合物中，分子内所有原子均在同一平面的是( )
A．①② B．②③
C．③④ D．②④
解析：丙烯和乙醇分子中都含有—CH3，—CH3中的碳氢原子不都在同一平面上(呈四面体结构)，所以含有—CH3的有机物的所有原子不可能都在同一平面上；氯乙烯和苯均为平面形结构。
答案：B
7.下列说法中正确的是（ ）
A.石油裂解可以得氯乙烯
B.油脂水解可得到氨基酸和甘油
C.蛋白质水解的产物为纯净物
D.淀粉和纤维素的组成都是（C6H10O5）n，水解最终产物都是葡萄糖
解析：石油裂解可以得到烯烃，A项错；油脂在酸性条件下水解产物为高级脂肪酸和甘油，在碱性条件下水解产物为高级脂肪酸盐和甘油，B项错；蛋白质水解产物为混合物，C项错。D项正确，答案选D。
答案：D
8．(2018·下半年浙江卷)下列说法正确的是( )
A．分馏石油可以得到植物油、柴油、润滑油
B．在酒化酶的作用下葡萄糖水解为乙醇和二氧化碳
C．乙酸、汽油、纤维素均能和氢氧化钠溶液反应
D．在大豆蛋白溶液中，加入硫酸铜溶液，蛋白质会发生变性
解析：植物油的主要成分为油脂，而石油中不含油脂，A项错误；葡萄糖转化为乙醇和二氧化碳的过程不是葡萄糖的水解过程，而是其一个发酵过程，B项错误；汽油的主要成分是烃，其不能与氢氧化钠溶液反应，C项错误；硫酸铜是一种重金属盐，可使蛋白质发生变性，D项正确。
答案：D
