一、化学是打开物质世界的钥匙
1．人类对金属使用的发展过程
(1)金属使用的发展历程
金属铜约在6 000年前已大规模使用，铁约在2 500年前，而铝的使用仅有200年左右，这与金属的活动性及人类冶炼金属的技术有关。
(2)金属的活动性与金属冶炼的关系
①冶炼实质：金属离子金属原子。
②冶炼依据：金属的活动性不同，冶炼方法不同。
③冶炼方法：常用的有电解法、热还原法、热分解法。
2．化学科学理论的建立与发展
(1)19世纪
①化学科学建立了以道尔顿原子论、分子结构和原子价键理论为中心内容的经典原子分子论。
②1869年门捷列夫发现了元素周期律。
③质量作用定律的提出奠定了化学反应的动力学基础。
④尿素的人工合成，彻底动摇了“生命力论”。
(2)20世纪
①化学家鲍林提出了氢键理论和蛋白质分子的螺旋结构模型，为DNA分子双螺旋结构模型的提出奠定了基础。
②扫描隧道显微镜的发展，实现了对原子或分子的操纵。
3．人类对酸碱认识的发展
(1)阿伦尼乌斯电离学说
①酸：电解质电离时产生的阳离子全是氢离子的化合物，如HCl、H2SO4等。
②碱：电解质电离时产生的阴离子全是氢氧根离子的化合物，如NaOH等。
(2)酸碱质子理论
①酸：凡能给出质子(H＋)的物质，如HNO3、CH3COOH等。
②碱：凡能接受质子的物质，如OH－、CH3COO－等。
③酸碱两性物质：既能给出质子又能接受质子的物质，如H2O、HCO等。
④举例
HCO、H＋：HCO＋H＋===CO2↑＋H2O，
HCO、OH－：HCO＋OH－===CO＋H2O；
由此可知HCO属于酸碱两性物质。
二、化学是人类创造新物质的工具
通过化学合成技术合成或分离出的物质满足了人类的需要，是化学对人类文明的重大贡献之一。
1．惰性电极
