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高中化学编辑
（鲁科版）2020版高考化学总复习第12章第4讲基本营养物质有机高分子化合物教案
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  • 资源类别教案
    资源子类复习教案
  • 教材版本鲁科版（现行教材）
    所属学科高中化学
  • 适用年级高三年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小2209 K
    上传用户wangxiaohong
  • 更新时间2019/12/6 18:52:44
    下载统计今日0 总计38
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资源简介

1.油脂不属于高分子化合物。

2.天然油脂一般都是混合物。

3.蛋白质和氨基酸

(1)蛋白质的组成

蛋白质由C、H、O、N、S等元素组成，蛋白质分子是由氨基酸分子连接成的高分子化合物。

(2)氨基酸的结构与性质

①氨基酸的组成和结构：氨基酸是羧酸分子烃基上的氢原子被氨基取代的化合物。官能团为—COOH和—NH2。

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