一、选择培养基
1．含义
能让特定的微生物生长，抑制其他微生物生长，从而将所需要的微生物从混杂的微生物群体中分离出来的培养基。
2．操作原理
配制选择培养基时，可加入某些物质或除去某些营养物质，也可以加入某种化学物质，从而抑制不需要的微生物的生长繁殖。
二、平板培养基的制备
称量：根据培养基配方，准确称取各原料成分。
↓
溶解：在锥形瓶中加适量蒸馏水后，在电炉上边加热边搅拌直至琼脂完全溶化，然后加蒸馏水至1 000 mL。
↓
调节pH
↓
分装、包扎：做好标记。
↓
灭菌：置于高压蒸汽灭菌锅中，121 ℃下灭菌20 min。
↓
倒平板：将灭菌后的培养液冷却至50℃左右时，在酒精灯火焰附近倒平板。
