1.下列关于人体细胞中蛋白质的叙述，正确的是
A. C、H、O、N、Fe、S等元素可构成人体细胞中的蛋白质
B. 组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合
C. 参与氨基酸转运的载体都是蛋白质
D. 高尔基体是蛋白质合成、加工和运输的场所
【答案】A
【解析】
【分析】
高尔基体的功能在动植物细胞中都不同，在动物细胞中与分泌物的形成有关，在植物中与有丝分裂中细胞壁形成有关。
【详解】蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N，有的含有S、Fe等，A正确；组成蛋白质的氨基酸之间都以相同的方式脱水缩合，B错误；在蛋白质的合成过程中的翻译过程中转运氨基酸的载体是tRNA，C错误；细胞内蛋白质合成的场所是核糖体，在动物细胞中，高尔基体可加工和转运蛋白质，D错误。故选A。
