1.下列哪项不是构成蛋白质的氨基酸?( )
A.
B.
C.
D.
解析:构成蛋白质的氨基酸的结构特点是氨基酸中至少有一个氨基和一个羧基且有一个氨基和羧基连接在同一个碳原子上,只有B项不具备这一特点。
答案:B
2.两种氨基酸(如下列结构式),它们在形成二肽化合物时,最可能缩合的基团是( )
A.①③ B.②⑥
C.②④或①③ D.⑤⑥
解析:本题考查氨基酸之间的脱水缩合反应。脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接,同时失去一分子水。注意此氨基与羧基是氨基酸分子非R基上的氨基和羧基。
答案:C
3.蛋白质分子具有多种重要功能的原因之一是( )
A.各种蛋白质分子的基本单位不同
B.各种蛋白质分子的缩合方式不同
C.各种蛋白质分子的空间结构不同
D.各种蛋白质分子的肽键结构不同
答案:C
