一、选择题(本题包括10小题，每小题5分，共50分)
1．(2011·清远高二质检)人们把NaHCO3作为发酵粉使用，往往加入少量的明矾，这样做的目的是( )
A．明矾能起催化剂作用 B．碳酸氢钾比碳酸氢钠更易分解
C．明矾受热分解放出气体 D．铝盐在水中能起到酸的作用
解析： 明矾是KAl(SO4)2·12H2O，它在水中能发生水解反应：Al3＋＋3H2OAl(OH)3＋3H＋，使其水溶液显酸性；水解产生的酸和碳酸氢钠反应生成二氧化碳气体，使面团疏松多孔。
答案： D
2．实验室有下列试剂，其中必须用带橡胶塞的试剂瓶保存的是( )
①NaOH溶液 ②水玻璃 ③Na2S溶液 ④Na2CO3溶液
⑤NH4Cl溶液 ⑥澄清的石灰水 ⑦浓硫酸
A．只有①⑥ B．只有①②③④⑥
C．只有①②③⑥ D．只有①②③④
解析： 带玻璃塞的试剂瓶不能贮存碱液[如NaOH、Ca(OH)2溶液]、水解呈碱性的盐溶液(如Na2S、Na2CO3溶液)及具有黏性的溶液(如Na2SiO3溶液)，这些物质必须用带橡胶塞的试剂瓶保存。
答案： B
3．为了同时对某农作物施用分别含有N、P、K三种元素的化肥，对于给定的化肥：
①K2CO3 ②KCl ③Ca(H2PO4)2 ④(NH4)2SO4 ⑤氨水
最适合的组合是( )
A．①③④ B．②③④
C．①③⑤ D．②③⑤
