1．植物体细胞杂交与动物细胞工程中所用技术与原理不相符的是( )
A．纤维素酶、果胶酶处理和胰蛋白酶处理——酶的专一性
B．动物细胞培养——细胞的全能性
C．原生质体融合——生物膜的流动性
D．基因工程原理——基因重组
解析：选B。植物组织培养的原理是细胞的全能性；但动物细胞培养的原理是细胞增殖，不能体现细胞的全能性；基因工程的原理是基因重组；纤维素酶、果胶酶处理和胰蛋白酶处理体现了酶的专一性。
2．下列有关体细胞核移植技术的说法不正确的是( )
A．体细胞核移植技术在多种动物中获得了成功，成功率非常高
B．克隆技术的各个环节有待于进一步改进
C．大多数克隆动物还存在一些遗传和生理缺陷类的健康问题
D．克隆动物食品的安全性问题仍然存在争议
解析：选A。由于体细胞核移植技术是一项新的技术，对于其原理并不完全清楚，成功率并不高，有许多问题仍待解决。
