一、选择题(本题包括20小题，每小题4分，共80分)
1.下列涉及有机物的性质或应用的说法不正确的是（ ）
A.干馏煤可以得到甲烷、苯和氨等重要化工原料
B.用于奥运“祥云”火炬的丙烷是一种清洁燃料
C.用大米酿的酒在一定条件下密封保存，时间越长越香醇
D.纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应
【解析】由煤制备化工原料通过干馏（煤在高温下的分解），A对；丙烷燃烧生成CO2和H2O，并没有污染大气的气体生成，为清洁燃料，B对；大米发酵生成乙醇，乙醇会被氧化生成乙酸，乙醇和乙酸反应生成酯，因此时间越长，酒越香醇，C对；纤维素水解最后生成葡萄糖，蔗糖水解生成葡萄糖与果糖，脂肪水解生成高级脂肪酸与甘油，葡萄糖为单糖，不会发生水解，D错。
【答案】D
2.下列叙述正确的是（ ）
A.汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物
B.乙醇可以被氧化为乙酸，二者都能发生酯化反应
C.甲烷、乙烯和苯在工业上都可通过石油分馏得到
D.含5个碳原子的有机物，每个分子中最多可形成4个C—C单键
【解析】植物油是高级脂肪酸甘油酯，含有氧元素，汽油、柴油是烃的混合物，A项错；乙烯等是石油裂解的产品，CH4是从天然气中得到，苯一般从煤的干馏得到，C项错；环戊烷（ ）中有5个C—C单键，D项错。
【答案】B
3.下列反应中，属于取代反应的是（ ）
