1.下列关于脂质的说法中正确的是（ ）
A. 脂肪中只含有C、H、O、N四种元素
B. 性激素对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作用
C. 脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而植物细胞中没有
D. 构成生物体的细胞膜上存在磷脂、脂肪等脂类物质
【答案】B
【解析】
【分析】
脂质的种类及其功能：
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功能分类
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化学本质分类
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功 能
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储藏脂类
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脂 肪
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储藏能量，缓冲压力，减少摩擦，保温作用
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结构脂类
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磷 脂
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是细胞膜、细胞器膜和细胞核膜的重要成份
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调节脂类
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固醇
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胆固醇
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细胞膜的重要成份，与细胞膜的流动性有关
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性激素
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促进生殖器官的生长发育，激发和维持第二性征及雌性动物的性周期
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维生素D
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促进动物肠道对钙磷的吸收，调节钙磷的平衡
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【详解】脂肪中只含有C、H、O三种元素，A错误；性激素对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作用，B正确；脂肪存在于动植物的脂肪细胞中，C错误；构成生物体的细胞膜上存在磷脂、胆固醇等脂类，但不含脂肪，D错误；故选B。
【点睛】本题考查脂质的种类及其功能，要求考生识记脂质的种类、分布和功能，能结合所需的知识准确判断各选项。
