1. 在正常人的血浆中，NaHCO3的含量约为H2CO3的20倍，当血浆中的NaHCO3含量减少时，容易导致酸中毒；当血桨中的H2CO3含量减少时，容易导致碱中毒。这一事实说明某些无机盐离子
A. 能维持血桨的正常浓度 B. 能维持神经肌肉的兴奋性
C. 能维持血浆的酸碱平衡 D. 是复杂化合物的重要组成成分
【答案】C
【解析】试题解析：当血浆中的NaHCO3含量减少时，容易形成酸中毒；当血浆中的H2CO3含量减少时，容易形成碱中毒．这一事实说明，无机盐离子能维持血浆的酸碱平衡。C正确。A、B、D不正确。
考点：本题考查无机盐离子作用的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，能运用所学知识与观点，分析问题和解决问题的能力。
2. 下列关于糖类的叙述，正确的是
A. 糖类的组成元素是C、H、O B. 淀粉的结构单元是果糖
C. 糖元是稻米和面粉的主要成分 D. 植物纤维素是重要的贮能物质
【答案】A
【解析】糖类只有C、H、O三种元素，A正确。淀粉的结构单元是葡萄糖，B错误。糖原是动物细胞中的多糖，稻米和面粉的多糖是淀粉和纤维素，C错误。植物纤维素是细胞壁的主要组成成分，淀粉是植物细胞中重要储能物质，D错误。
3. 某个糖类分子水解后可产生1分子葡萄糖和1分子果糖，此分子是
A. 麦芽糖 B. 蔗糖 C. 淀粉 D. 糖元
【答案】B
【解析】水解后产生1分子葡萄糖和1分子果糖的是蔗糖，B正确。麦芽糖水解后产生的是2分子的葡萄糖，A错误。淀粉和糖元水解后产生的都是葡萄糖，C、D错误。
4. 细胞内最重要的能源物质是
A. 葡萄糖 B. 果糖 C. 糖元 D. 纤维素
【答案】A
【解析】糖类是细胞中主要的能源物质，而葡萄糖是生命的燃料，是最重要的能源物质，A正确。果糖不是重要的能源物质，B错误。糖元需要水解为葡萄糖才能供能，C错误。纤维素不是能源物质，是组成植物细胞壁的主要成分，D错误。
点睛：多糖中的淀粉是植物细胞中的储能物质，纤维素是植物体内的多糖但不是储能物质，糖元是动物体内的储能物质。
5. 蛋白质水解时，水中氢的去向是
A. 参与形成肽键 B. 参与形成氨基
C. 参与形成羧基 D. 参与形成氨基和羧基
【答案】D
【解析】氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽时，一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，形成肽键-NH-CO-，同时失去1分子水．说明水是由羧基提供一个-OH，氨基提供一个-H结合形成的，所以在蛋白质水解时，水中的氢的去向是参与形成氨基和羧基，故选D。
【考点定位】氨基酸的脱水缩合
【名师点睛】氨基酸的结构：构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团。
