1. 下列关于水在生物体内的主要作用叙述中，错误的是
A. 水是细胞内化学反应的介质 B. 水是某些复杂化合物的组成成分
C. 水使细胞内温度的变化比较缓和 D. 水是生物体内物质运输的主要介质
【答案】B
【解析】细胞中的水分为自由水和结合水，其中自由水是细胞内化学反应的介质，A正确；无机盐是某些复杂化合物的组成成分，B错误；水使细胞内温度的变化比较缓和，C正确；水是生物体内物质运输的主要介质，D正确。
2. 哺乳动物血液中Ca2+的含量过低，会发生抽搐。上述事实说明
A. 无机盐对维持细胞的形态有重要作用
B. 无机盐对维持细胞内酸碱平衡有重要作用
C. 无机盐在细胞内主要以离子形式存在
D. 无机盐对于维持神经肌肉的兴奋性有重要作用
【答案】D
【解析】哺乳动物的血液中如果钙离子含量太低就会出现抽搐等症状，抽搐的原因是缺少钙离子导致神经肌肉一直处于兴奋状态，这说明了无机盐对于维持神经肌肉的兴奋性有重要作用，故选D。
3. 植物细胞和动物细胞内都含有的糖是
A. 葡萄糖和核糖 B. 麦芽糖和乳糖
C. 纤维素和蔗糖 D. 糖元和核酮糖二磷酸（RuBP）
【答案】A
【解析】葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞中共有的糖，A正确；麦芽糖是植物细胞特有的糖，乳糖是动物细胞特有的糖，B错误；纤维素和蔗糖都是植物细胞特有的糖，C错误；糖元是动物细胞特有的糖，核酮糖二磷酸（RuBP）是植物细胞特有的糖，D错误。
4. 下列关于蛋白质的叙述，正确的是
A. 蛋白质分子都含有碳、氢、氧、氮 B. 组成每种蛋白质的氨基酸都有20种
C. 每种蛋白质分子都由多条肽链组成 D. 蛋白质发生热变性后不影响其功能
【答案】A
【解析】蛋白质主要是由碳、氢、氧、氮四种元素组成的，A正确；组成蛋白质的氨基酸最多20种，B错误；蛋白质是由一条到多条肽链组成的，C错误；蛋白质的结构决定功能，蛋白质发生热变性后，空间结构发生了改变，所以功能也发生了改变，D错误。
【考点定位】蛋白质的结构和功能
【名师点睛】蛋白质的结构层次：
